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威士忌藍調・The Whisky Blues‧裝瓶系列 No.005

威士忌藍調・The Whisky Blues, 裝瓶系列 No.005

這一年來,許多的 IB 業者接連著出了 1987 或 1985 的 Secret Highland Malt,國外的品飲紀錄都很不錯。根據謠傳的業界消息,可能這批酒是來自於 Glenmorangie。

上游給的桶型是 Hogshead,但顏色和味道一定是 Sherry Hogshead。這是款非常適合晚餐後或半夜當甜點的酒 —— 不是這款酒很甜,而是味道很像黑糖咖啡、蜂蜜蛋糕、咖啡夾心軟糖,略帶蜜餞和臘肉的味道,太順口。可以陪伴夜半不睡覺的書籍旅人。

威士忌藍調・The Whisky Blues, 裝瓶系列 No.005

威士忌藍調・The Whisky Blues, 裝瓶系列 No.005

想酒標時,找了一位畫家朋友 林麗琪 (Lichi Lin) 合作,自她的畫作中,找了三幅畫,分別適合接下來三款選桶的調性。繽紛的貝殼海岸,海潮味搭煙燻臘肉。由於實在太喜歡這三款畫作做成的酒標,在印製酒標時,多印了一些,自製成酒標畫卡,隨每瓶酒贈送一張。由於每張都是自裁自貼,略有不正,還請包涵。

畫家介紹:經常山林散步的林麗琪,以繪畫描寫親身經歷的自然細節。
畫作介紹:番仔澳海灘-位於奇異岩石景觀的東北角海岸。海波衝擊著沙灘,顯出各式各樣形色的貝殼。像珍珠般溫潤與樸質淳厚。

 

威士忌藍調・The Whisky Blues, 裝瓶系列

威士忌藍調・The Whisky Blues, 裝瓶系列

酒款資訊:
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威士忌藍調(The Whisky Blues)
裝瓶系列 No.005
蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒廠:蘇格蘭高地區(聽說是 Glenmorangie)
蒸餾年:1987/12
裝瓶年:2019/7
年份:31yo
酒精濃度:50.4%
桶型:重組桶 Hogshead (sherry)
桶號: #23
裝瓶數:79

香氣:松香 烏梅 臘肉 黑糖 咖啡 蜂蜜蛋糕 無花果
口感:咖啡夾心糖 臘肉 皮革 菸草
餘韻:營火 咖啡 烏梅

WhiskyFun 90
WhiskyNotes 89
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